Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κρητικά κολοκυθάκια γεμιστά (Κολοκύθα μπάλα)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά κρητικά κολοκυθάκια;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πλένουμε τα κρητικά κολοκυθάκια μας, κόβουμε το ένα δάχτυλο από πάνω (ας τα αφήσουμε αυτά τα κομμάτια στην άκρη και τα χρησιμοποιούμε ως καπάκια).
  2. Ας τα βγάζουμε με τη βοήθεια μιας κατσαρόλας ή ενός κουταλιού και τα αφήνουμε να περιμένουν.
  3. Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση μας: πλένουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες μας, ξεφλουδίζουμε τη φλούδα τους και τα ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε και πλένουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό μας και τον ψιλοκόβουμε.
  4. Τώρα που τελείωσε η προκαταρκτική προετοιμασία παίρνουμε τα ψιλοκομμένα υλικά (κρεμμύδι, ντομάτα, άνηθο, μαϊντανό), κιμά, ρύζι και πλιγούρι, ελαιόλαδο, αλάτι και μυρωδικά, σιρόπι ροδιού που πλύναμε και στραγγίξαμε και ζυμώνουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
  5. Γεμίζουμε το εσωτερικό των κολοκυθιών μας (ας αφήσουμε το κομμάτι του ψησίματος, γιατί μεγαλώνουν ειδικά όταν ψηθεί το ρύζι).
  6. Βάζουμε τα κολοκυθάκια στην κατσαρόλα μας και κλείνουμε τα καπάκια. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε δύο ποτήρια νερό και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα από το πλάι των κολοκυθιών (προσέχουμε να μην ξεπεράσουμε τα μισά κολοκυθάκια, γιατί τα κολοκυθάκια είναι ζουμερό λαχανικό, μην το ξεχνάμε).
  7. Όταν πάρει βράση, ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια.
  8. Ανακατεύουμε το γιαούρτι μας με ψιλοκομμένο σκόρδο και το σερβίρουμε στο πλάι ή από πάνω.

Χαλαρώστε ☺️ απολαύστε το γεύμα σας ???? αγάπη ????.

Κρητικά κολοκυθάκια γεμιστά (Κολοκυθάκια μπάλα) Συνταγή με φωτογραφία

Κρητικά κολοκυθάκια γεμιστά (Κολοκύθα μπάλα)
Κρητικά κολοκυθάκια γεμιστά (Κολοκύθα μπάλα)
Κρητικά κολοκυθάκια γεμιστά (Κολοκύθα μπάλα)
Κρητικά κολοκυθάκια γεμιστά (Κολοκύθα μπάλα)
Κρητικά κολοκυθάκια γεμιστά (Κολοκύθα μπάλα)
Κρητικά κολοκυθάκια γεμιστά (Κολοκύθα μπάλα)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button