Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκότα

Μυδομπακλαβάς

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του μπακλαβά με μύδια;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Τι θα λέγατε να φτιάξετε ένα νόστιμο γλυκό με τη μυρωδιά του αμύλου κατά τη διάρκεια των διακοπών;

  1. Ψήνουμε το γάλα και το σιμιγδάλι για κρέμα και το αφήνουμε να κρυώσει. 10 λεπτά είναι αρκετά για να ψηθεί.
  2. Βράζουμε το νερό και τη ζάχαρη για το σιρόπι. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια στύβουμε το χυμό λεμονιού και το κλείνουμε.
  3. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε.
  4. Το κάνουμε μια μέτρια ζύμη, που δεν είναι πολύ σκληρή. Ακούμε για 30 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια χωρίζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε 9 ίσα μέρη. Από τα κομμάτια που κόβουμε σχηματίζουμε 80 γρ μαρέγκα το καθένα.
  6. Ανοίγουμε μια-μία τις μαρέγκες με άμυλο σε μέγεθος πιάτου και τις αφήνουμε ξανά να ξεκουραστούν.
  7. Στη συνέχεια μεγεθύνουμε κάθε ζύμη με έναν πλάστη. Το συρρικνώνουμε με έναν πλάστη (σωρό) και ανοίγουμε ξανά εκείνο το βολάν, πίσω. Θα έχει πάχος 3 ίντσες.
  8. Το προσαρμόζουμε στο μέγεθος ενός μύδι και προσθέτουμε κατά διαστήματα κρέμα και τη συρρικνώνουμε από τα πλαϊνά ώστε να πλάθουν τα μύδια.
  9. Το λαδώνουμε και το ψήνουμε στους 180 C.
  10. Το γλυκό μας θα είναι ζεστό σερμπέτι καυτό

Συνταγή μπακλαβά με μύδια με φωτογραφία

Μυδομπακλαβάς
Μυδομπακλαβάς
Μυδομπακλαβάς

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button