Χαλβάς γάλακτος με βούτυρο

1. Παίρνουμε βούτυρο στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε αλεύρι όταν λιώσει και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει.
2. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το κρύο μας γάλα στην κατσαρόλα.
3. Ας το χτυπήσουμε αμέσως για να μην μείνουν σβώλοι, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και τον κρόκο του αυγού και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Όταν βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι, σταματήστε το χτύπημα και συνεχίστε το ανακάτεμα.
5. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει και όταν πήξει ρίχνουμε τη βανίλια και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Το βάζουμε σε πήλινα σκεύη και ανοίγουμε τον φούρνο μας, τον ανοίγουμε στους 200° (σχάρα), κρατάμε την κρέμα στα γλυκά όσο ζεσταίνεται ο φούρνος για να μην ξεχειλίσει το γλυκό μας στον φούρνο.
7. Όταν ζεσταθεί ο φούρνος, ρίχνουμε λίγο νερό στο ταψί και τοποθετούμε τα γλυκά και το τοποθετούμε στην επάνω ράγα του φούρνου, ας το τηγανίζουμε ελεγχόμενα.
8. Το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε λίγο όταν ροδίσει καλά και μάλιστα καεί.
9. Έπειτα, ας διακοσμήσουμε με καρύδα και φιστίκι και το σερβίρουμε ζεστό ή χλιαρό, μόνο για όσους θα το δοκιμάσουν 🙂

Πώς να φτιάξετε χαλβά γάλακτος και βούτυρο συνταγή με φωτογραφία