Βρεγμένο κέικ (με συμβουλές)

Γεια σας φίλοι, όσοι δεν μπορείτε να φτιάξετε ένα υγρό κέικ με τη νόστιμη σάλτσα του, αυτή η συνταγή είναι για εσάς, πρέπει οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε.

1. Αρχικά, χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπάμε καλά.
2. Ας αλείψω το τετράγωνο ταψί μου με λάδι, το περιχύνω με το μείγμα και στρώνω τον φούρνο χωρίς βεντιλατέρ.
3. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά υπό έλεγχο.
4. Όσο ψήνεται το κέικ, βάζουμε τα υλικά της σάλτσας στην κατσαρόλα μας και το ανακατεύουμε καλά και το βράζουμε, βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το κόβουμε σε φέτες μετά από 5 λεπτά, ρίχνουμε την καυτερή σάλτσα και σερβίρουμε.

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ ΜΟΥ.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ.

1. Αν θέλουμε να έχουμε καλύτερα αποτελέσματα σε αυτή τη συνταγή, όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Για να φουσκώσει καλά το κέικ χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 10 λεπτά και να αφρίσει.
3. Αν τεντώνεται όταν βυθίζουμε τον αντίχειρα και τον δείκτη μας και χωρίζουμε τα χέρια μας, σημαίνει ότι έγινε.
4. Αυτή η συνταγή ανήκει στο τετράγωνο και στρογγυλό μπορς μεγάλου μεγέθους. Όσοι θα το φτιάξουν στο παραλληλόγραμμο πυρέξ μου να χρησιμοποιήσουν μόνο δύο κομμάτια μπέικιν πάουντερ, αν το φτιάξουν σε ταψί να διπλασιάσουν το ίδιο μέγεθος.
5. Το κουρκούτι μας για κέικ θα είναι λιγότερο υδαρές από την κανονική συνοχή του κέικ, γιατί όταν συναντηθούν με τη σάλτσα, τα δύο από αυτά ελκύονται εντελώς.
6. Τα υλικά της σάλτσας πρέπει να ψηθούν στη φωτιά μέχρι να βράσουν και να χυθούν ζεστά στο κέικ.
7. Βγάζουμε την πρώτη θερμοκρασία του κέικ από τον φούρνο, το κόβουμε σε φέτες και του περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα. Αν το φτιάξουμε έτσι, τραβάει τελείως και γίνεται σαν μπράουνι.
8. Αν το φτιάξουμε 1 μέρα πριν, η σύστασή του γίνεται καλύτερη και γίνεται υγρό σαν μπράουνι.
9. Ας βάλω το πυρέξ μου στον πάτο του φούρνου και ψήνουμε, αλλιώς δεν έχει ψηθεί τελείως ο πάτος του κέικ.

Wet Cake (με Tips) Συνταγή με φωτογραφία