Η περίφημη συνταγή για επιδόρπιο Şıllık της Urfa

1. Βάζετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ.
2. Χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να έχουμε μια ρευστή και λεία συνοχή.
3. Αφήνουμε τη γλυκιά ζύμη να ξεκουραστεί για πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Στην πραγματικότητα, είναι απαραίτητο να περιμένετε 12 ώρες, αλλά μπορείτε να συντομεύσετε αυτό το διάστημα.
5. Αλείφουμε το αντικολλητικό ταψί με ένα κομμάτι βούτυρο και αφαιρούμε την περίσσεια με μια χαρτοπετσέτα.
6. Ρίχνουμε μια κουτάλα από την ξεκούραστη ζύμη στο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, γυρίζουμε γρήγορα το τηγάνι ώστε η ζύμη να γίνει λεπτή.
7. Μετά από 1 λεπτό περίπου, γυρίζουμε το γλυκό που άρχισε να φαίνεται εντυπωσιακό, με μια σπάτουλα και το αφήνουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
8. Ας κάνουμε την ίδια διαδικασία λαδώνοντας το ταψί από τεφλόν με μια χαρτοπετσέτα ενδιάμεσα, μέχρι να φύγει όλη η ζύμη.
9. Βάζουμε τα pancakes στο πιάτο και τα αφήνουμε να περιμένουν βάζοντας ένα καπάκι για να μην κρυώσουν.
10. Για το σιρόπι του γλυκού? Αφού ανακατέψουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και το νερό, το αφήνουμε να βράσει σε μια μικρή κατσαρόλα. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
11. Ας κάνουμε τα καρύδια σε μικρά κομμάτια περνώντας τα από το ρομπότ ή χτυπώντας τα.
12. Στο μεταξύ, ανακατεύουμε το ζεστό σιρόπι από τη φωτιά με το λιωμένο βούτυρο.
13. Κόβουμε την ψημένη ζύμη κατά μήκος και πασπαλίζουμε μέσα καρύδια.
14. Έπειτα, ας το κυλήσουμε σφιχτά χωρίς να αφήσουμε ποτήρια.
15. Ανάλογα με την επιθυμία σας, μπορείτε να ρίξετε σε αυτό φιστίκια σε σκόνη.
16. Περιχύνουμε με ζεστό σερμπέ τα γλυκά που πήραμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
17. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό. Απολαύστε ????.

Διάσημο Şıllık Επιδόρπιο της Urfa Συνταγή με φωτογραφία