Κέικ λεμόνι

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, η κρέμα και η φλούδα ενός λεμονιού τρίβονται, στη συνέχεια χωρίζονται στα δύο και προστίθεται ο χυμός του βοηθήματος στο μείγμα.
3. Προσθέτουμε τη βανίλια και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα, προσθέτουμε τα τελευταία 2 ποτήρια αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
4. Ανακατεύεται με ένα κουτάλι για να μην υπάρχουν υπολείμματα. Χρησιμοποίησα καλούπι για σκυτάλη (νομίζω θα υπάρχουν και άλλα καλούπια).
5. Τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς και ψήνεται ελεγχόμενα. Το δικό μου πήρε περίπου 30-35 λεπτά. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία