Υγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Μελιτζάνα φούρνου με κεφτεδάκια
Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα στο φούρνο με κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Η μελιτζάνα κόβεται σε μακριές φέτες και μπαίνει σε αλατισμένο νερό. Τα κεφτεδάκια ζυμώνονται και αφήνονται να ξεκουραστούν για τουλάχιστον μισή ώρα. Οι μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια τηγανίζονται. 2 φέτες μελιτζάνας τυλίγονται με 1 κεφτεδάκι. Στερεώνεται με οδοντογλυφίδα. Ο δίσκος λαδώνεται και τοποθετείται στο ταψί. Ανάμεσά τους τοποθετούνται φέτες ντομάτας και πιπεριές. Ανακατεύεται με τριμμένη ντομάτα και πελτέ ντομάτας και περιχύνεται. Ψήνεται για μισή ώρα στους 170 βαθμούς. Καλή όρεξη.
