Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Shish Kebab με μελιτζάνα (κανένας που δεν μπορεί να δοκιμάσει);
Αρχικά ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 2 ώρες. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε κατά μήκος και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά. Αφού το βγάλουμε από το νερό και το στεγνώσουμε, το τηγανίζουμε ελαφρά σε καυτό λάδι. Το παίρνουμε σε πετσέτα και αφαιρούμε το περιττό λάδι. Στη συνέχεια βρέχουμε τα χέρια μας και πλάθουμε στα σουβλάκια μας τους ξεκουρασμένους κεφτέδες μας. Τηγανίζουμε ελαφρά τους έτοιμους κεφτέδες μας σε καυτό λάδι, και αφού τελειώσουμε, τυλίγουμε τις μελιτζάνες που τηγανίσαμε στο ταψί μας σε σχήμα σπείρας πάνω στους κεφτέδες μας και τις αραδιάζουμε στο ταψί μας. Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στους κεφτέδες μας. Ψήνουμε στο φούρνο μας στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. (Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι)
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΩΡΑ.
Συνταγή Shish Kebab μελιτζάνας (Κανένας που δεν μπορεί να δοκιμάσει) με φωτογραφία
