Ankara Wrap (Η υπέροχη συνταγή της αδερφής μου)

Γεια σας κυρίες; Σας ήρθα σήμερα με μια τέτοια συνταγή που είναι μια δημοφιλής συνταγή πριν από 30 χρόνια. Με την αδερφή μου ήμασταν καλοί στη μαγειρική. Αν έλεγα αδερφή, είναι 1 χρόνο μεγαλύτερη από εμένα. Είθε ο Αλλάχ να δώσει υγεία στην αδερφή μου και σε όλους τους συγγενείς μας. ας αρχίσουμε να το κάνουμε. Bismillah;

1. Αρχικά, στρώνουμε το χαρτί κεριού μας στο ορθογώνιο ταψί μας.
2. Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Έπειτα, χτυπάμε όλα τα υλικά της πουτίγκας μας, εκτός από το λάδι και τη βανίλια, σε μια κατσαρόλα και μετά τη βάζουμε στη φωτιά και τη ψήνουμε. Όταν ζεματιστεί, σβήνετε την εστία και προσθέτετε το βούτυρο και τη βανίλια και χτυπάτε με το μίξερ χειρός.
4. Ας δροσιστούμε. Το ανακατεύουμε κατά διαστήματα, για να μην κάνει κρούστα.
5. Στη συνέχεια, ψήνουμε την πουτίγκα μπανάνας με την ποσότητα του γάλακτος γραμμένη στο πίσω μέρος.
6. Το ανακατεύουμε μια στο τόσο μέχρι να κρυώσει.
7. Ας βάλουμε πολλή καρύδα σε ένα μεγάλο πιάτο.
8. Αυτές είναι οι προετοιμασίες πριν ξεκινήσετε το παντεσπάνι. Τώρα είναι το παντεσπάνι.
9. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 5 λεπτά.
10. Στη συνέχεια προσθέτουμε χλιαρό νερό και χτυπάμε για άλλα 1-2 λεπτά.
11. Προσθέτουμε το τελευταίο μας αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά και το αδειάζουμε στο μπολ του φούρνου που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
12. Το βάζω σε προθερμασμένο φούρνο 180*.
13. Αφήστε το να ψηθεί για 15-16 λεπτά. Αν παραψηθεί δεν θα τυλιχτεί μόλις στεγνώσει.
14. Αφού κρυώσει το κέικ μας, κόβουμε παραλληλόγραμμες φέτες ώστε να τυλιχτεί το ρολό.
15. Ας κόψουμε το κέικ στη μέση.
16. Σε κάθε κομμάτι που κόβουμε βάζουμε πουτίγκα και κάνουμε ρολό.
17. Έπειτα ας το βάλουμε σε πουτίγκα μπανάνας και μετά σε πολλή καρύδα. Βγαίνουν 18 ρολά. χαλαρώστε, απολαύστε.

Ankara Wrap (My Sister’s Fabulous Recipe) με φωτογραφία