Bohça Kebab με λαχανικά που δεν χορταίνετε

1. Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το βάζουμε στο τηγάνι.
2. Ρίχνουμε λίγο λάδι και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα τσιγαρίζουμε.
4. Αφού προσθέσετε τα μπαχαρικά και ψήσετε, το βγάζετε από τη φωτιά.
5. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε.
6. Αν το συνοδευτικό είναι βρασμένο, μπορείτε να το προσθέσετε απευθείας.
7. Το αγόρασα άψητο.
8. Το έβρασα σε νερό και το πρόσθεσα έτσι.
9. Εάν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε μελιτζάνες και κολοκυθάκια, όπως στις πατάτες, και να τα προσθέσετε. Είναι πολύ νόστιμο έτσι.
10. Πρόσθεσα και το συνοδευτικό και τις πατάτες που τηγάνισα και ανακάτεψα. Το εσωτερικό μας είναι εντάξει.
11. Ας περάσουμε τώρα στη μπεσαμέλ μας.
12. Λιώνουμε το βούτυρο που βάλαμε στο τηγάνι, προσθέτουμε πάνω το αλεύρι και το τηγανίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς.
13. Όταν βγει η μυρωδιά, προσθέτουμε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σιγά σιγά και το χτυπάμε για να μην υπάρχουν σβώλοι.
14. Όταν πάρει βράση και πήξει, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι, το ανακατεύουμε για μερικές στροφές και μετά το αποσύρουμε από τη φωτιά.
15. Χωρίζουμε 1 φύλλο ζύμης σε 4 μέρη.
16. Ας πάρουμε ένα μπολ και βάλουμε τη ζύμη στο πάτωμα.
17. Ας βάλουμε μέσα το κοτόπουλο και τα λαχανικά μας που ετοιμάσαμε.
18. Ας βάλουμε πάνω την ντομάτα που κόψαμε σε στρογγυλό σχήμα.
19. Τοποθετούμε τα υπόλοιπα μέρη και το αναποδογυρίζουμε στο ταψί μας, που λαδώσαμε το πάτωμα και το βρέξαμε με πολύ ελαφρύ νερό.
20. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περίπου 2 κουταλιές της σούπας νερό μαζί με το λάδι.
21. Όταν γίνει, του βάλουμε τη μπεσαμέλ μας και τη ψήσουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 200° μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
22. Στη συνέχεια, προσθέστε το τριμμένο τυρί τσένταρ πάνω του.
23. Το ψήνουμε καλά μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί τσένταρ.

Bohça Kebab με λαχανικά Δεν χορταίνετε από τη γεύση Συνταγή με φωτογραφία