Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιζκέικ του Σαν Σεμπαστιάν
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε κατάλληλο μπολ χτυπάμε με μίξερ το λευκό τυρί, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ενώ το έφτιαχνα, χρησιμοποίησα άλειμμα λευκού τυριού μάρκας milkten που πωλείται σε Α101.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα και προσθέτουμε τα αυγά ανακατεύοντας χωριστά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Τέλος, προσθέτουμε τη υγρή μας κρέμα, χτυπάμε για λίγα λεπτά ακόμα.
- Καλύπτουμε το εσωτερικό της κυκλικής μας φόρμας με το χαρτί ψησίματος που κόψαμε. Η κυκλική φόρμα που χρησιμοποιώ είναι 20 εκ.
- Αδειάζουμε τη ζύμη μας στη φόρμα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 40 λεπτά περίπου.
- Αφού ψηθεί το cheesecake μας, ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και το αφήνουμε να κρυώσει για μισή ώρα.
- Αφού κρυώσει το κέικ μας, μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη φόρμα, να το διακοσμήσετε όπως θέλετε και να το σερβίρετε.
- Ωστόσο, η συμβουλή μου είναι να το σερβίρετε αφού ξεκουραστείτε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
Είναι επίσης νόστιμο με προαιρετικά λιωμένη σάλτσα σοκολάτας ή σάλτσα φρούτων από πάνω. Καλή όρεξη.
Συνταγή Cheesecake του Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία
