Αποξηραμένη Πιπεριά Ψητή

1. Ας ρίξουμε τις πιπεριές που στεγνώσαμε το καλοκαίρι στο νερό που βράζει.
2. Αρκεί να βράσει για 5-10 λεπτά.
3. Από την άλλη, τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο τηγάνι.
4. Ψήνουμε τα λουκάνικα και ρίχνουμε τις βρασμένες πιπεριές.
5. Αφήστε το να ψηθεί έτσι για 2-3 λεπτά.
6. Μπορούμε να το μεταφέρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
7. Αν θέλετε μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι όπως έκανα εγώ.

Συνταγή για ψητές πιπεριές με φωτογραφία