Γκρατέν πράσου με εύκολη σάλτσα μπεσαμέλ

1. Τα πράσα καθαρίζονται, οι πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται στη μέση και κόβονται σε μέγιστο πάχος σπίρτου. Τα καρότα τρίβονται και αφήνονται στην άκρη.
2. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι ή την κατσαρόλα σας, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες και τις σοτάρουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να μην ροδίσουν αλλά να μαλακώσουν ελαφρώς.
3. Προσθέτουμε τα πράσα και σοτάρουμε λίγο, μετά προσθέτουμε τα καρότα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν.
4. Αφού προσθέσουμε το αλεύρι και το ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε το γάλα και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά κατά μέσο όρο μέχρι να πήξει.
5. Τέλος, αλατίζουμε και τα μυρωδικά, το μεταφέρουμε σε ένα ελαφρά λαδωμένο borek, ανακατεύουμε μισό ποτήρι τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε σε φούρνο 200 βαθμών μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
6. 3 λεπτά πριν το βγάλουμε από το φούρνο, προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί τσένταρ και συνεχίζουμε να το διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.
7. Τότε μένει να το φάτε με ευχαρίστηση???? μείνετε υγιείς, μπορείτε να προσαρμόσετε το αλάτι και τα μπαχαρικά σύμφωνα με το δικό σας γούστο.

Εύκολη Σάλτσα Μπεσαμέλ Πράσο Γκρατέν Συνταγή με Φωτογραφία