Δίσκος γαλακτώδους καρυδιάς Kadayif

Bismilahirrahmanirrahim. Όχι με το χέρι μου, αλλά με το χέρι της μητέρας μας Fatma. ????????‍????

Γεια σας αγαπημένες κυρίες, σήμερα είναι ένα λαχταριστό γλυκό που θα απολαύσουμε με ένα ελαφρώς τραγανό τοπ και ένα εξαιρετικά νόστιμο γεύμα. Ένα υπέροχο γλυκό σερμπέ που θα σερβίρουμε στα προσκλητήρια μας το Ραμαζάνι. Είναι ένα πολύ απλό και πολύ νόστιμο ελαφρύ γλυκό για να το φτιάξετε. Θα ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή μου για δίσκο kadayıf με γάλα και καρύδια. Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Ας ξεκινήσουμε τότε.

1. Πρώτα από όλα ρίχνουμε στην κατσαρόλα νερό, ζάχαρη και λεμόνι και αφήνουμε να βράσει.
2. Αφού βράσει, βράζουμε για 15 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Ψιλοκόβουμε το κανταΐφ με ένα μαχαίρι.
4. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το λάδι σε αυτό.
5. Τροφοδοτούμε το μείγμα λαδιού στο κανταΐφ.
6. Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα και ανακατεύουμε.
7. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σερμπέ στο λάδι για να ροδίσει καλά το κανταΐφ. Κοκκινίζει σαν ρόδι. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το γλυκό με αυτή τη μέθοδο.
8. Λαδώνουμε το πυρέξ μου με αυτό το μείγμα και απλώνουμε το μισό κανταΐφ από όλες τις πλευρές.
9. Το πιέζουμε και το συμπιέζουμε με ένα άλλο πυρέξ.
10. Πασπαλίζουμε ενδιάμεσα τα αλεσμένα καρύδια.
11. Αφού απλώσουμε το υπόλοιπο κανταΐφ από όλες τις πλευρές, πιέζουμε και ισιώνουμε το πυρέξ μου.
12. Περιχύστε με το μείγμα λαδιού.
13. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
14. Περιχύνουμε το γλυκό μας που βγαίνει από τον φούρνο κρύο σερμπέ.
15. Περιμένουμε να απορροφήσει τελείως το σιρόπι.
16. Κόβουμε και γαρνίρουμε με καρύδια και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. ????.

Δίσκος γαλακτώδους καρυδιάς Συνταγή Kadayif με φωτογραφία