Επιδόρπιο κυδώνι

1. Καθαρίζουμε το κυδώνι, το χωρίζουμε στα 2 και καθαρίζουμε τη μέση.
2. Ας μην πετάξουμε τους σπόρους, θα τους χρησιμοποιήσουμε για να δώσουμε χρώμα ????
3. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα και βάζουμε τα κουκούτσια στη μέση των κυδωνιών.
4. Σε κάθε κυδώνι βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
5. Στύβουμε μισό λεμόνι???? σε 1 ποτήρι νερό, το προσθέτουμε από το πλάι και κλείνουμε το στόμα.
6. Αφού ψήσουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 1 ώρα.
7. Στο μεταξύ, αν μειωθεί το νερό, προσθέτουμε λίγο βραστό νερό, ανοίγουμε το στόμα και αναποδογυρίζουμε τα κυδώνια.
8. Το αφήνουμε να ψηθεί έτσι σε μισή ώρα, ας το ελέγξουμε, αν έχει μαλακώσει, το ξαναγυρίζουμε και το σβήνουμε.
9. Αφήστε το να κρυώσει χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.
10. Όταν πρόκειται να το σερβίρουμε, το διακοσμούμε με κρέμα και καρύδια και σερβίρουμε αυτό το υπέροχο γλυκό με ευχαρίστηση????

Συνταγή για επιδόρπιο κυδώνι με φωτογραφία