Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιφάδο με κρέας σε στυλ εστιατορίου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Mrb κυρίες, θα σας δώσω μια συνταγή μαγειρευτά σε στυλ εστιατορίου.
- Πρώτα από όλα πλένουμε καλά το κρέας μας και το αφήνουμε να βράσει στη χύτρα ταχύτητας (στη χύτρα μου έβρασε σε 40 λεπτά, ρυθμίζετε μόνοι σας ανάλογα με την κατσαρόλα σας)
- Αφού βράσει το κρέας, το βγάζουμε από το τηγάνι και σε λάδι τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι και τις πατάτες κομμένες σε κύβους και μετά βάζουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε σε μια-δυο στροφές λάδι.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον κρόκο του αβγού, το χυμό λεμονιού και το αλεύρι, αν είναι πηχτό, μπορείτε να το αραιώσετε με λίγο νερό βρύσης.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αυτό το μείγμα λίγο λίγο πάνω από το φαγητό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 και μισό ποτήρι νερό και το βράζουμε μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά, αν το νερό είναι λιγότερο μπορείτε να το ξαναρίξετε.
Συνταγή για στιφάδο με κρέας εστιατορίου με φωτογραφία
