Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά

1. Το κοτόπουλο είναι καλά πλυμένο.
2. Προστίθενται μπαχαρικά, καρυκεύονται και αφήνονται στην άκρη.
3. Κόβουμε πατάτες, πιπεριές και κρεμμύδια και τοποθετούμε το κοτόπουλο στη μέση του δίσκου μας.
4. Προσθέτουμε πατάτες και άλλα λαχανικά, 1-2 φέτες λεμονιού ψιλοκομμένο στις άκρες, θρυμματίζουμε τον πελτέ ντομάτας μας με 1 ποτήρι νερό.
5. Προσθέτουμε λίγο μαύρο πιπέρι και 1 κουταλιά της σούπας λάδι και το περιχύνουμε με το κοτόπουλο και τέλος το αλείφουμε με λίγο γιαούρτι και τον πελτέ ντομάτας.
6. Ας το ψήσουμε στον προθερμασμένο φούρνο (το έστειλα στον πέτρινο φούρνο, ψήθηκε και τηγανίστηκε πολύ καλά) είναι πολύ νόστιμο και ελαφρύ, είναι εύκολο για όσους θα το δοκιμάσουν, απολαύστε το γεύμα σας ????

Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία