Λάθος προφιτερόλ (Δεν αναζητά την αλήθεια)

1. Το αλεύρι, το άμυλο, η ζάχαρη, ο κρόκος αυγού μαγειρεύονται με 1 λίτρο γάλα. Καλύπτεται με ελαστική μεμβράνη όσο είναι ζεστό για να μην υπάρχει κρούστα.
2. Όταν κρυώσει καλά, προσθέτουμε σαντιγί και μισό ποτήρι γάλα και χτυπάμε με μίξερ, τα μπισκότα σπάνε σε τέσσερα μέρη και ανακατεύονται στην πουτίγκα και αδειάζονται σε μεγάλο στρογγυλό γυάλινο δίσκο.
3. Όσο κρυώνει η κρέμα, ετοιμάζεται η σάλτσα σοκολάτας με 2 ποτήρια γάλα και ανακατεύεται κατά διαστήματα μέχρι να κρυώσει.
4. Στη συνέχεια αδειάζεται στο ταψί και λειαίνεται. Θα είναι καλύτερα αν σερβίρεται μετά από 7-8 ώρες. Καλή όρεξη.

Λάθος προφιτερόλ (Δεν ψάχνει την αλήθεια) Συνταγή με φωτογραφία