προφιτερόλ

1. Αρχικά βάζετε το νερό και τη μαργαρίνη σε μια μικρή κατσαρόλα και τα αφήνετε να βράσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
3. Μαγειρέψτε το μείγμα για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει για 15-20 λεπτά.
5. Αφού ξεκουραστεί η ζύμη για λίγο, προσθέστε στη ζύμη σας 3 αυγά ένα ένα.
6. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί ξανά για 10 λεπτά.
7. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού παίρνουμε στο λαδωμένο ταψί κομμάτια ζύμης σε μέγεθος καρυδιού και τα τοποθετούμε στο ταψί (αφήστε λίγα εκατοστά απόσταση μεταξύ τους).
8. Τοποθετείτε το ταψί σας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
9. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 40 λεπτά.
10. Όσο ψήνεται η ζύμη σας, ετοιμάστε την κρέμα σας.
11. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και βράζουμε. Αφού αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
12. Αφού βεβαιωθείτε ότι η ψημένη σας ζύμη έχει κρυώσει καλά, γεμίστε την κρέμα σας με το σακουλάκι σας, αν όχι, τρυπώντας την με ένα μαχαίρι.
13. Τέλος, περιχύστε τη σάλτσα σοκολάτας σας.

Συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία