Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Ρεβάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Στη συνέχεια, εκτός 1 ποτηριού νερό, προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι, το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, τη βανίλια και χτυπάμε.
- Όταν αποκτήσει μια λεία σύσταση, αδειάζεται στο ταψί. Εδώ υπάρχει ένα κόλπο, ο φούρνος δεν θα ζεσταθεί, οπότε θα τον βάλουμε στον κρύο φούρνο.
- Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά.
- Βάζουμε το σιρόπι στη φωτιά μόλις βάλουμε το ρεβανί στο φούρνο.
- 20 λεπτά μετά το βράσιμο. Ας μαγειρέψουμε περισσότερο. Αφήστε το να είναι λίγο πηχτό.
- Όσο η ψημένη μας σταφίδα είναι καυτή, ας της ρίξουμε 1 ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
- Έπειτα, ας περπατήσουμε γύρω από το ζεστό σιρόπι μας, που έχει την πρώτη του θερμοκρασία. Το σιρόπι είναι γεμάτο, για να μην το δεις πολύ.
- Μοιράστηκα δύο συμβουλές. Αρχίζουμε να ψήνουμε το πρώτο στον κρύο φούρνο. Δεύτερον, όταν βγει από το φούρνο, ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό.
- Ρίχνουμε το σιρόπι αφού ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, χωρίς να περιμένουμε να κρυώσει. (Κανονικά θα είχε φουσκώσει λίγο ακόμα, το έφτιαξα σε μίνι ταψί, δεν έκανα full size, οπότε προσπάθησα να το μειώσω στο μισό γιατί ήταν λίγο λεπτό. Είναι όμως ρεβανί που δεν θρυμματίζεται και δεν διαλύεται. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή.)
Συνταγή Ρεβάνι με φωτογραφία
