Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κρεμμύδι και το λάδι μπαίνουν στο τηγάνι, μαλακώνουν και ψήνονται σε χαμηλή φωτιά. Προστίθεται κιμάς, ανακατεμένος, θρυμματισμένος και ψιλοκομμένες ντομάτες όταν αρχίσει να βράζει σε χαμηλή φωτιά.
- Στη συνέχεια προστίθεται ο πελτέ ντομάτας και ανακατεύεται. Αφού γυρίσουμε έτσι 2 γύρους, ο πάτος κλείνει. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Το λάδι χύνεται στο τηγάνι. Οι μελιτζάνες πασπαλίζονται με αλάτι και τηγανίζονται και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια τοποθετείται στο δίσκο. Αφού κρυώσει γεμίζει με το γουδί που ετοιμάσαμε.
- Στη συνέχεια κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις βάζουμε και γίνεται νερό με πελτέ ντομάτας. Αδειάζουμε σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
