Τραγανό επιδόρπιο Kadayif με κρέμα

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα από τεφλόν λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε τα κανταΐφ και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν.
3. Για την πουτίγκα βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί και τη βανίλια και ψήνουμε ανακατεύοντας.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και την υγρή κρέμα και ανακατεύουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να έχουμε μια λεία εμφάνιση.
5. Ρίχνουμε τα μισά τηγανητά κανταΐφ και το απλώνουμε καλά στον πάτο του πυρέξ μου.
6. Ρίχνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε και απλώνουμε από πάνω το υπόλοιπο κανταΐφ.
7. Αφού κρυώσει το γλυκό μας το ξεκουράζουμε στο ψυγείο. ???? (το φτιάχναμε ξανά και ξανά και το φάγαμε με γεύση)

Τραγανό επιδόρπιο κανταΐφ με κρέμα κρέμας με φωτογραφία