Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για προφιτερόλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά βάζετε το νερό και τη μαργαρίνη σε μια μικρή κατσαρόλα και τα αφήνετε να βράσουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
- Μαγειρέψτε το μείγμα για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει για 15-20 λεπτά.
- Αφού ξεκουραστεί η ζύμη για λίγο, προσθέστε στη ζύμη σας 3 αυγά ένα ένα.
- Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί ξανά για 10 λεπτά.
- Με τη βοήθεια ενός κουταλιού παίρνουμε στο λαδωμένο ταψί κομμάτια ζύμης σε μέγεθος καρυδιού και τα τοποθετούμε στο ταψί (αφήστε λίγα εκατοστά απόσταση μεταξύ τους).
- Τοποθετείτε το ταψί σας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 40 λεπτά.
- Όσο ψήνεται η ζύμη σας, ετοιμάστε την κρέμα σας.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και βράζουμε. Αφού αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Αφού βεβαιωθείτε ότι η ψημένη σας ζύμη έχει κρυώσει καλά, γεμίστε την κρέμα σας με το σακουλάκι σας, αν όχι, τρυπώντας την με ένα μαχαίρι.
- Τέλος, περιχύστε τη σάλτσα σοκολάτας σας.