Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cheesecake με πορτοκάλι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Φτιάχνουμε τη Βάση: Αφού λιώσουμε το βούτυρο, περνάμε από το rondo τα μπισκότα και τα φουντούκια και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
- Κόβουμε στρογγυλό λαδόχαρτο και το βάζουμε κάτω από τη φόρμα για κέικ 22 εκ.
- Στρώνουμε το υλικό στον πάτο και στα πλαϊνά της φόρμας του κέικ πιέζοντάς το με τα χέρια μας.
- Βάλτε το στο ψυγείο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.
- Φτιάχνοντας την κρέμα: Αφού χτυπήσουμε το τυρί labneh και τη ζάχαρη, προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αυγό, χτυπάμε λίγο ακόμα (δεν χτυπάμε για πολλή ώρα σαν κέικ.)
- Σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα ανακατεύουμε ένα ένα.
- Αδειάζουμε την κρέμα στη φόρμα του κέικ στο ψυγείο.
- Στρώνουμε ένα μεγάλο αλουμινόχαρτο στον πάτο της φόρμας, το σκεπάζουμε και το τοποθετούμε σε ταψί με δύο δάχτυλα νερό.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά μέχρι να μείνει άσπρο.
- Μπορείτε επίσης να ολοκληρώσετε το χρόνο μαγειρέματος χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία.
- Περιμένουμε να κρυώσει ο φούρνος με μισάνοιχτη την πόρτα.
- Φτιάχνοντας τη σάλτσα: Στύψτε ένα πορτοκάλι και ρίξτε το σε ένα ποτήρι.
- Συμπληρώστε έως και 1,5 ποτήρι νερό γεμίζοντας το με νερό.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και τα βράζουμε ανακατεύοντας με σύρμα.
- Αν είναι σκούρο, μπορείτε να το φωτίσετε προσθέτοντας λίγο νερό.
- Ανακατεύουμε κατά διαστήματα τη σάλτσα μέχρι να κρυώσει το κέικ για να μην γίνει κρούστα η σάλτσα.
- Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το περιχύνουμε με τη σάλτσα. Βάλτε το στο ψυγείο.
- Το αφήνουμε ανοιχτό μέχρι να κρυώσει εντελώς.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να το καλύψετε. Μπορείτε να σερβίρετε την επόμενη μέρα.
