Επιδόρπιο ρεβανί

1. Για σερμπέτι? Στην κατσαρόλα βάζουμε νερό και ζάχαρη, αφού βράσει κατεβάζουμε την εστία και βράζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα και αφήνουμε να κρυώσει.
2. Για τη ζύμη χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
5. Το αλεύρι, η βανίλια, το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται και η ζύμη ανακατεύεται μέχρι να ομογενοποιηθεί.
6. Τέλος, προσθέτουμε τη φλούδα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε για μερικές στροφές.
7. Μεταφέρετε τη ζύμη στο λαδωμένο ταψί και ψήνετε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει στους 170 βαθμούς στην προθερμασμένη πάνω και κάτω ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα.
8. Αφού ψηθεί η ζύμη, αναμένεται να περάσει την αρχική της θερμοκρασία (6-7 λεπτά).
9. Το κρύο σιρόπι περιχύνεται ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
10. Αφού ξεκουραστεί για 3-4 ώρες, σερβίρεται κατά βούληση.

Με χαρά????.

Σημείωση: Χρησιμοποίησα το κλασικό μου μεγάλο τετράγωνο πυρέξ, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κλασικό στρογγυλό πυρέξ μου μεγάλου μεγέθους.

Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για να φουσκώσει καλά το γλυκό.

Έτριψα τη φλούδα του λεμονιού και την κράτησα σε 3-4 σταγόνες χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει μέχρι να ετοιμάσω τη ζύμη.

Μην ανοίξουμε καθόλου το καπάκι τα πρώτα 25 λεπτά για να ψηθεί καλά το γλυκό μας.

Το σιρόπι του γλυκού μας θα είναι κρύο και η ζύμη ζεστή.

Πριν ρίξω το σιρόπι στη ζύμη, έβαλα την οδοντογλυφίδα στη ζύμη πολλές φορές για να απορροφήσει καλά το σιρόπι.

Το γλυκό μας έχει καλύτερη γεύση καθώς απορροφά καλύτερα το σιρόπι του την επόμενη μέρα.

Επιδόρπιο Revani (Foşur Foşur Πολύ ελαφρύ) Συνταγή με φωτογραφία