Ζαχαροπλαστική Laz με βούτυρο

1. Για τη ζύμη, το βούτυρο πρέπει να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύουμε το βούτυρο και όλα τα υγρά υλικά στο ίδιο μπολ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και μετά λίγο λίγο το αλεύρι για να έχουμε μια ζύμη απαλή και να μην κολλάει.
3. Όσο ξεκουράζεται η ζύμη, ετοιμάζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει. Τώρα ας ετοιμάσουμε την εσωτερική πουτίγκα.
4. Λιώνουμε το βούτυρο και το τηγανίζουμε με αλεύρι και άμυλο για λίγα λεπτά.
5. Προσθέτουμε το γάλα και αφού πάρει βράση ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ας πάρουμε μια χοντρή πουτίγκα και σβήνουμε την εστία.
6. Αφού περιμένουμε 5 λεπτά, ρίχνουμε μέσα τα αυγά και το ανακατεύουμε γρήγορα, μετά ρίχνουμε μέσα το φουντούκι και το ετοιμάζουμε.
7. Φτιάχνουμε μαρέγκες από τη ζύμη και τις κόβουμε σε λωρίδες, βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πουτίγκα σε κάθε λωρίδα, την τυλίγουμε σαν φυλαχτό και τη βάζουμε στο ταψί.
8. Ρίχνουμε το λιωμένο λάδι (ας κάνουμε το λάδι πολύ ζεστό) και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
9. Αφού ψηθεί, περιχύνουμε σιγά σιγά το σιρόπι που έχει κρυώσει. Καλή όρεξη

Συνταγή ζαχαροπλαστικής Laz με βουτυρόκρεμα με φωτογραφία