Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζύμη με άνηθο (μπισκότο);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Στο μπολ του ζυμώματος μας. Προσθέτουμε γιαούρτι, λιωμένο βούτυρο, αλάτι, πολτοποιημένη φέτα, 1 ολόκληρο αυγό+1 ασπράδι και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Προστίθεται μαγειρική σόδα και ψιλοκομμένος άνηθος και ανακατεύονται ξανά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε. Λαμβάνεται μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
- Παίρνουμε μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη που ζυμώσαμε, τις τυλίγουμε στην παλάμη και τις βάζουμε στο ταψί. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
- Αλείφουμε με κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε προαιρετικά με μαύρο κύμινο και σουσάμι και ψήνουμε στο φούρνο στους 170°C για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε και σκέτο χωρίς να πασπαλίσετε τα γλυκά σας με μαύρο σπόρο ή σουσάμι.
- Τα μαγειρεμένα γλυκά μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή ζύμης άνηθου (μπισκοτάκι) με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε μπισκότα άνηθου; Συμβουλές
- Προσθέτοντας το αλεύρι σταδιακά, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη πολύ πιο εύκολα.
- Μπορείτε να ετοιμάσετε τα μπισκότα με μικρότερες ή μεγαλύτερες μαρέγκες. Αν θέλετε να ετοιμάσετε μικρά μπισκότα, μην ξεχάσετε να σκεφτείτε ότι ο χρόνος ψησίματος θα μειωθεί.
Διαφορετικές συνταγές ζύμης με άνηθο
- Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά εδώ για την παρασκευή ζύμης άνηθου που παρασκευάζεται με συνταγή άζυμου κιμά.
- Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για μαλακές σφολιάτες και τη συνταγή για άνηθο εδώ.
