Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Avşar στον ατμό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Όλα τα λαχανικά είναι κομμένα με ζουλιέν. Το κρέας ψιλοκόβεται χωρίς να κόβεται σε φέτες σε πάχος δακτύλου (όπως στην εικόνα). Μαγειρική (θα πρέπει να είναι τεφλόν ή αντικολλητική) κατσαρόλα με τη σειρά? λάδι, κρέας, μελιτζάνα, πατάτα, πιπεριά, κρεμμύδι, ντομάτα, σκόρδο στρώνονται (όπως στην εικόνα). Ρίχνουμε αρκετό αλάτι και βάζουμε τον πάτο στο μάτι της κουζίνας όσο πιο χαμηλά γίνεται και ψήνουμε για 1,10 ώρα χωρίς να ανοίξουμε έτσι το καπάκι της κατσαρόλας. (70 λεπτά). Σερβίρεται ζεστό. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ Avşar στον ατμό με φωτογραφία
