Συνταγή Τριλέλες Καραμέλας (με βίντεο)

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να πάρουν μια πυκνή υφή.
2. 1,5 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινίζονται και προστίθενται δύο φορές.
3. Προσθέστε ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια μαζί με το αλεύρι.
4. Ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω με σπάτουλα.
5. Το έτοιμο μείγμα αδειάζουμε σε ταψί (Borcam) στρωμένο με χαρτί ψησίματος και απλώνουμε καλά.
6. Για να αφαιρέσετε τα κενά αέρα στη ζύμη, χτυπάτε ελαφρά τον δίσκο αρκετές φορές στον πάγκο.
7. Ψήνουμε για 35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C.
8. Το ψημένο κέικ αφήνεται να κρυώσει.
9. Για τη σάλτσα γάλακτος, ανακατέψτε 3,5 φλιτζάνια γάλα, 1 κουτί κρέμα γάλακτος και 1 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη σε κατάλληλο μπολ (3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για γάλα σε σκόνη)
10. Για τη σάλτσα καραμέλας, παρασκευάζεται μαγειρεύοντας κρυσταλλική ζάχαρη, βούτυρο και υγρή κρέμα σε κατάλληλο τηγάνι (για λεπτομερή εξήγηση, δείτε τη συνταγή μας για τη σάλτσα καραμέλας (με βίντεο)).
11. Το κρύο κέικ αναποδογυρίζεται και αφαιρείται το χαρτί ψησίματος.
12. Τρύπες γίνονται με οδοντογλυφίδα.
13. Ρίξτε τη σάλτσα ολόκληρου γάλακτος πάνω από το κέικ.
14. Αφήνουμε το κέικ να σταθεί για 15 λεπτά για να απορροφήσει επαρκώς η σάλτσα.
15. Το πάνω μέρος του κέικ καλύπτεται με κρύα σάλτσα καραμέλας απλώνοντάς το παντού χωρίς να το πιέσετε πολύ.
16. Διακοσμείται με σάλτσα λευκής σοκολάτας ή σαντιγί, διαμορφωμένη με οδοντογλυφίδα.
17. Μπορεί να σερβιριστεί αφού το διατηρήσουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 (δύο) ώρες.

Συνταγή Τριλέλες Καραμέλας με Φωτογραφία