Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το τυλιχτό με Chard;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, κόβουμε τα στελέχη του δικεφάλου μας.
- Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα.
- Ρίχνουμε τους δικέφαλους μας στο νερό που βράζει και τους βγάζουμε όταν μαλακώσουν ελαφρώς.
- Όσο κρυώνουν οι δικέφαλοί μας, πλένουμε το ρύζι μας.
- Αρχίζουμε να προετοιμαζόμαστε.
- Περνάμε από το μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, τις ντομάτες και το προσθέτουμε στο ρύζι μας.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, την κρέμα γάλακτος, το ελαιόλαδο, το δυόσμο αλάτι και πιπέρι.
- Το ανακατεύουμε καλά.
- Όταν ο δικέφαλός μας είναι έτοιμος, αρχίζουμε να τυλίγουμε.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία το βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
- Προσθέτουμε νερό στην κατσαρόλα μας ώστε να περνάει κατά 2 δάχτυλα το πάνω μέρος των τυλιχτών.
- Προσθέστε λίγο αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα ροδιού ή χυμό λεμονιού.
- Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, είναι χρήσιμο να βάλετε ένα βάρος στα περιτυλίγματα.
- Όταν ψηθεί σε χαμηλή φωτιά το αποσύρουμε από την εστία (ψήνεται κατά μέσο όρο σε 25 λεπτά). Καλή μας όρεξη, έτοιμο το λαχταριστό μας περιτύλιγμα ????
Συνταγή τυλίγματος με φωτογραφία
