Προφιτερόλ (60 τεμάχια)

Γεια σας, όποιος αγαπά το προφιτερόλ αλλά φοβάται να φτιάξει προφιτερόλ μπορεί να φτιάξει προφιτερόλ με αυτή τη συνταγή. Θα περάσετε επίσης χρόνο μέχρι το ιφτάρ ????.

Με αυτή τη συνταγή βγαίνουν 60 μπαλάκια προφιτερόλ οπότε ρίχνουμε προφιτερόλ σαν μπουκιά ???? μπορείτε να το φτιάξετε με το κεφάλι σας ήσυχο ????.

1. Για τη ζύμη? Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μαργαρίνη και νερό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
2. Αφού λιώσει η μαργαρίνη, προσθέτουμε το αλεύρι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Θα είναι μια λεία ζύμη.
3. Μετά από 5 λεπτά σβήνετε την εστία και την αφήνετε να κρυώσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Σπάμε ένα ένα τα αυγά στην κρυωμένη ζύμη και τα χτυπάμε με το μίξερ μετά από κάθε ραγισμένο αυγό.
5. Αφού τελειώσουν όλα τα αυγά, απλώνουμε μικρά κομμάτια ζύμης στις 4 γωνίες του ταψιού και στρώνουμε τη λαδόκολλα.
6. Με τη βοήθεια δύο κουταλιών γλυκού παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη και τα αραδιάζουμε στο λαδωμένο χαρτί.
7. Βάζω μισό κουταλάκι σε κομμάτια γιατί είναι πολύ μεγάλο. Στη συνέχεια, μπορείτε να βουτήξετε το χέρι σας σε νερό και να το φτιάξετε.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα.
9. Αφού κρυώσουν τα ψημένα προφιτερόλ, τα κόβουμε με ένα μαχαίρι και βάζουμε μέσα μια γλυκό του κουταλιού κρέμα.
10. Τα 60 προφιτερόλ μας είναι έτοιμα ????.
11. Περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας και σερβίρουμε.
12. Για την κρέμα? Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη και τον κρόκο του αυγού και ανακατεύουμε.
13. Όταν η κρέμα μας γίνει εντυπωσιακή, προσθέτουμε βανιλίνη και βούτυρο, σβήνουμε την εστία και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
14. Περιμένοντας να κρυώσει η κρέμα, μπορείτε να την καλύψετε με μεμβράνη.
15. Για τη σάλτσα σοκολάτας? Βάλτε 2,5 φλιτζάνια γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε τη σκόνη σοκολάτας, μαγειρέψτε τη μέχρι να πάρει βράση και κατεβάστε την από τη φωτιά. Όσο κρυώνει το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κάνει κρούστα.

Σημείωση: Αφού βάλετε κρέμα σε όλα τα προφιτερόλ, μπορείτε να τη βάλετε σε ένα μεγάλο σφραγισμένο δοχείο και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο. Όταν βάλετε τη σάλτσα σοκολάτας στο ψυγείο και σερβίρετε, μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα σοκολάτας. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Προφιτερόλ (60 Τεμάχια) Συνταγή με φωτογραφία